पृथ्वी पर सबसे शक्तिशाली खाद्य पदार्थों में से एक!

पृथ्वी पर सबसे शक्तिशाली खाद्य पदार्थों में से एक!
Flaxseeds are rich in 3 components, अलसी बीज में प्रचुर मात्रा ये 3 तत्व में होते है:
1. Omega 3 fatty acid, ओमेगा 3 फैटी एसिड: यह एक "अच्छा" वसा है,दिल पर स्वस्थ प्रभाव करता है। अलसी के प्रत्येक चम्मच में ओमेगा -3 1.8 ग्राम होता है।
2. Lignans,लिग्नान्स: इसमें एस्ट्रोजन और एंटीऑक्सीडेंट दोनों गुण है । अलसी में अन्य पदार्थों की तुलना में 75 से 800 गुना तक अधिक लिग्नान्स होते है।
3. Fibers,फाइबर: अलसी दोनों घुलनशील और अघुलनशील प्रकार के फाइबर होते हैं।
अलसी हमारी रोजमर्रा की जिंदगी को आसान बनाने में अहम किरदार निभा सकती है। इसके छोटे से बीजों में सेहत के लिए फायदेमंद हजारों गुण होते हैं। पेट, दिल और रक्‍त आदि सभी के सुचारू रूप से काम करने में अलसी बेहद मददगार होती है। आइए जानते हैं अलसी किन-किन तकलीफों से आपको बचा सकती है।अलसी वास्‍तव में गुणों की खान है। अलसी का नियमित सेवन हमें कई प्रकार के रोगों से छुटकारा दिला सकता है। अलसी में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो हमें कई रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करता है।
शाकाहारियों के लिए अलसी ओमेगा फैटी थ्री एसिड का इससे अच्‍छा और कोई स्रोत नहीं है। अच्छा इसका कोई और स्रोत नहीं है। माँसाहारियों को तो यह मछली से मिल जाता है।
ओमेगा-थ्री हमे रोगों से मुक्त रखता है। अलसी शुद्ध, शाकाहारी, सात्विक, निरापद और आवश्यक ओमेगा-थ्री का खजाना है । ओमेगा-3 हमारे शरीर की सारी कोशिकाओं, उनके न्युक्लियस, माइटोकोन्ड्रिया आदि संरचनाओं के बाहरी खोल या झिल्लियों का महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। यही इन झिल्लियों को वांछित तरलता, कोमलता और पारगम्यता प्रदान करता है। ओमेगा-3 का अभाव होने पर शरीर में जब हमारे शरीर में ओमेगा-3 की कमी हो जाती है तो ये भित्तियां मुलायम व लचीले ओमेगा-3 के स्थान पर कठोर व कुरुप ओमेगा-6 फैट या ट्रांस फैट से बनती है, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 का संतुलन बिगड़ जाता है, प्रदाहकारी प्रोस्टाग्लेंडिन्स बनने लगते हैं, हमारी कोशिकाएं इन्फ्लेम हो जाती हैं, सुलगने लगती हैं और यहीं से ब्लडप्रेशर, डायबिटीज, मोटापा, डिप्रेशन, आर्थ्राइटिस और कैंसर आदि रोगों की शुरूवात हो जाती है। ओमेगा 3 हमारे शरीर के अंदर नहीं बनता इसे भोजन द्वारा ही ग्रहण किया जा सकता है। अलसी शरीर को स्वस्थ रखती है व आयु बढ़ाती है।
अलसी में 23 प्रतिशत ओमेगा-3 फेटी एसिड,20 प्रतिशत प्रोटीन, 27 प्रतिशत फाइबर, लिगनेन, विटामिन बी ग्रुप, सेलेनियम, पोटेशियम, मेगनीशियम, जिंक आदि होते हैं।
अगर आप स्वयं को निरोग और चुस्त-दुरुस्त रखना चाहते हैं, तो रोज कम से कम एक दो चम्मच अलसी को अपने आहार में शामिल करिए।

अलसी के लाभकारी गुण :
• अलसी शरीर को ऊर्जा व स्फूर्ति प्रदान करती है।
• कैंसररोधी हार्मोन्स की सक्रियता बढ़ाती है।
• रक्त में शर्करा तथा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करती है।
• जोड़ों के दर्द में राहत दिलाती है।
• पेट साफ रखने का घरेलू व आसान नुस्खा है।
• हृदय संबंधी रोगों के खतरे को कम करती है।
• शून्य कोलेस्ट्रॉल: अलसी में शून्य "0 %" कोलेस्ट्रॉल होता हैI
हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल करती है।
• त्वचा को स्वस्थ रखता है एवं सूखापन दूर कर एग्जिमा आदि से बचाती है।
• यह शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाती है और खराब कोलेस्ट्रोल को कम
करती है।
• इसका नियमित सेवन रजोनिवृत्ति संबंधी परेशानियां दूर करता है।
• यकृत को स्वस्थ रखती है। more